Torta al cioccolato con le uova di Pasqua

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Ecco una ricetta perfetta per smaltire il cioccolato al latte delle uova di Pasqua, trasformandolo in una torta soffice e golosa. Questa versione utilizza il cioccolato sia nell’impasto che come decorazione finale.

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Preparazione 30

Cottura 40

Porzioni: 10 Porzioni

Portata: Colazione, Dessert, Dolci, merenda

Cucina: internazionale, Italiana

Calorie: 342

Ingredienti Preparazione Note

Ingredienti

200 gr Cioccolato al latte delle uova 150 gr per l'impasto + 50 gr a pezzetti per decorare
300 gr Farina 00
150 gr Zucchero
80 gr Burro
2 Uova medie
200 ml Latte Oppure un vasetto di Yogurt bianco
16 gr Lievito per dolci 1 bustina
1 pizzico Sale

Preparazione

Sciogliere il cioccolato:

In un pentolino a bagnomaria, sciogliete 150 g di cioccolato al latte insieme al burro a cubetti. Una volta ottenuto un composto liscio, lasciatelo intiepidire.

Montare le uova:

In una ciotola capiente, montate le 2 uova con lo zucchero usando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e gonfio.

Unire i liquidi:

Aggiungete il latte a filo continuando a montare. Successivamente, incorporate il mix di cioccolato e burro fuso ormai tiepido.

Aggiungere le polveri:

Setacciate la farina con il lievito e aggiungeteli gradualmente al composto, mescolando bene per evitare grumi.

Cottura:

Versate l'impasto in uno stampo (circa 24-26 cm) precedentemente imburrato e infarinato. Distribuite sulla superficie i restanti 50 g di cioccolato ridotti in scaglie o piccoli pezzi.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Note

Consiglio antispreco
Se avete ancora molto cioccolato da smaltire, potete scioglierne altri 100 g con un goccio di panna per creare una glassa lucida da colare sulla torta una volta fredda.

Torta al cioccolato con le uova di Pasqua